こんにちは。

久しぶりの「辻堂ファーム」ネタ。

（辻堂ファーム＝我が家の庭にある小さな菜園）

 

週末にジャガイモ君（種芋）を植えました～。

例年は11月末にタマネギを、2月末にジャガイモを植えていました。

が、、

今年の11月末はクリニックの開院半年キャンペーンと重なり、

「畑仕事まで手がまわらね～、、。」とタマネギはパス！

春から夏にかけて何も収穫できないのは寂しいので、

手間のかからないジャガイモ君だけでもと。

 

前日に簡単な下ごしらえ。

大きい種芋は半割して、腐敗防止に草木灰を割面に。

一晩干して植え付けという「やっつけ仕事」です。

本当は土もしっかり耕さないとダメなんですけどね。

肥料を適当に混ぜ込んで、パパッと終了。

土から顔を出しているのが種芋。

麻袋や深めのプランターでも栽培可能です。

 

植えたのはしっとり食感のメークイン。

収穫したての小さなジャガを、塩＆バジルで炒めると最高。

 

早ければ開院１周年のゴールデンウィーク明けには収穫できるかな。

（ちなみに当院は昨年の5月7日に開院しました。）

開院１周年のキャンペーンメニューも今から考え中。

「ライムライト　＋　ジャガイモ２ケ」なんて斬新なメニューも、、。

 

嘘です（笑）。

 

ではでは。

 

ラコスタ辻堂スキンクリニック

小澤　剛